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買(mǎi)菜、做飯，是日常生活中我們從母親口中聽(tīng)過(guò)最為動(dòng)人而又熟悉的話語(yǔ)之一。想吃，必定要去買(mǎi)。想買(mǎi)，就要去菜市場(chǎng)。作為一名典型的單身80后，我想我對(duì)菜市場(chǎng)的態(tài)度也代表著廣大80后的心聲——拒絕菜市場(chǎng)，拒絕臟亂差，拒絕污水橫流。傳統(tǒng)菜市場(chǎng)給我們的印象總讓人有一種避之則吉的感覺(jué)。但“民以食為天”，對(duì)美食的熱愛(ài)和追求是中國(guó)人，尤其是廣東人擁有的一種與生俱來(lái)的特質(zhì)。將傳統(tǒng)菜市場(chǎng)和互聯(lián)網(wǎng)思維、大數(shù)據(jù)有機(jī)的融合，或者是未來(lái)菜市場(chǎng)文化的一場(chǎng)革新。

一、菜市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)化，打造社交新模式

互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，重新定義了人們對(duì)未知消息的掌控時(shí)間，從以前的被動(dòng)接收，到今天的網(wǎng)絡(luò)炒作和人肉搜索，印證了互聯(lián)網(wǎng)下我們對(duì)于信息的追求是如此的主動(dòng)和強(qiáng)烈。眾所周知，菜市場(chǎng)是個(gè)相對(duì)比較封閉的空間，被周?chē)母邩撬钃?，?dǎo)致網(wǎng)絡(luò)覆蓋較差。作為菜市場(chǎng)的投資方，可以考慮一下緊跟潮流，實(shí)現(xiàn)菜市場(chǎng)全網(wǎng)絡(luò)化，由菜市場(chǎng)的運(yùn)營(yíng)管理方出資向通信運(yùn)營(yíng)商購(gòu)買(mǎi)wifi服務(wù)，實(shí)現(xiàn)菜市場(chǎng)內(nèi)免費(fèi)上網(wǎng)。菜市場(chǎng)的運(yùn)營(yíng)方也可以借此孕育出新型的營(yíng)銷(xiāo)模式。

譬如：憑借在wifi登陸平臺(tái)上幫其他攤位做相應(yīng)的宣傳推廣，待消費(fèi)者登陸時(shí)，便能接受其的推廣，至于那些初入市場(chǎng)采購(gòu)的新手來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是一盞指路明燈，再輔以老板良好的服務(wù)態(tài)度，公道的價(jià)格，促成交易可謂是水到渠成。再者，菜市場(chǎng)覆蓋網(wǎng)絡(luò)以后，各位老板也可以利用社交網(wǎng)絡(luò)與消費(fèi)者們形成網(wǎng)絡(luò)朋友關(guān)系，利用網(wǎng)絡(luò)第一時(shí)間更新商品信息，做到及時(shí)的宣傳。酒香不怕巷子深的時(shí)代，早已一去不返，如今的市場(chǎng)需要的不僅是精準(zhǔn)的市場(chǎng)定位，而且還要有針對(duì)性的廣告投放，把自己的產(chǎn)品推出市場(chǎng)。攤位老板的銷(xiāo)售額得到相應(yīng)提升后，也對(duì)后續(xù)的簽約續(xù)租起到良好的鼓勵(lì)作用。人員場(chǎng)所都固定好之后，菜市場(chǎng)的運(yùn)營(yíng)者，便可坐享其成。菜市場(chǎng)有了網(wǎng)絡(luò)覆蓋，新一代的消費(fèi)者可以嘗試一種更新鮮的消費(fèi)體驗(yàn)，一邊買(mǎi)菜，一邊與朋友、愛(ài)人、親人分享或計(jì)劃晚飯的菜式。畢竟現(xiàn)在的年輕人是未來(lái)消費(fèi)的主力軍，如何吸引和搶占未來(lái)的客戶(hù)群，不僅僅體現(xiàn)在出門(mén)打車(chē)這一方面，更隱藏在今晚買(mǎi)什么菜中。繼約租車(chē)，約吃飯，約看戲后又出現(xiàn)以一個(gè)新名詞“約買(mǎi)菜” 。讓廣大消費(fèi)者回歸一種純粹，平凡，簡(jiǎn)樸的生活當(dāng)中。

二、推廣移動(dòng)支付，減少零錢(qián)煩惱

說(shuō)起移動(dòng)支付，不得不提丹麥。日前，丹麥政府宣布，從2016年1月開(kāi)始，多數(shù)商業(yè)店面都可以取消收銀機(jī)，只接受電子貨幣。不過(guò)，醫(yī)院、藥房和郵局等關(guān)鍵服務(wù)機(jī)構(gòu)仍將繼續(xù)接受現(xiàn)金。商業(yè)組織指出，此舉有助于降低現(xiàn)金處理和流通成本，同時(shí)增強(qiáng)安全性，降低資金被盜的風(fēng)險(xiǎn)。丹麥銀行家協(xié)會(huì)執(zhí)行理事邁克爾•巴斯克-杰普森(Michael Busk-Jepsen)表示，沒(méi)有現(xiàn)金的設(shè)備“不再只存在于想象之中，而是成為了一種可以在合理時(shí)間范圍內(nèi)實(shí)現(xiàn)的愿景。”

縱觀現(xiàn)階段我們的菜市場(chǎng)，無(wú)論是買(mǎi)還是賣(mài)，中老年人都是主力軍，對(duì)新鮮事物接觸程度不高，導(dǎo)致對(duì)互聯(lián)網(wǎng)甚至是移動(dòng)支付的認(rèn)識(shí)儼然沒(méi)有年輕一代的駕輕就熟。這一塊屬于菜市場(chǎng)科技的空白，需要我們年青一代的消費(fèi)者去填補(bǔ)。誠(chéng)然，移動(dòng)支付需要良好的網(wǎng)絡(luò)環(huán)境作為基礎(chǔ)，每年的雙十一，都會(huì)出現(xiàn)大片的網(wǎng)絡(luò)塞車(chē)。良好的網(wǎng)絡(luò)覆蓋，離不開(kāi)運(yùn)營(yíng)商的支持，但是國(guó)內(nèi)的網(wǎng)速一直被消費(fèi)者詬病，甚至是VIP中的VIP用戶(hù)總理也看不過(guò)眼。而提升網(wǎng)速，解決網(wǎng)絡(luò)問(wèn)題是保證移動(dòng)支付在未來(lái)提升菜市場(chǎng)格局前進(jìn)的必要條件。工欲善其事必先利其器，眾所周知，運(yùn)營(yíng)商在移動(dòng)支付這一塊，無(wú)論從影響力、實(shí)用性和方便性，做的的確不如同類(lèi)產(chǎn)品支付寶，軟件不如別人，從硬件的建設(shè)方面來(lái)說(shuō)，這是個(gè)商機(jī)也是個(gè)契機(jī)，可以借此作為智慧城市的一部分，宣傳自家的網(wǎng)絡(luò)質(zhì)量，甚至可以借此機(jī)會(huì)搶占先機(jī)，作為推廣集客業(yè)務(wù)的又一營(yíng)銷(xiāo)手段。

三、菜市場(chǎng)o2o，一鍵下單，有專(zhuān)人配送

到菜場(chǎng)買(mǎi)菜往往深有體會(huì)：一是當(dāng)你手上拎著許多菜的時(shí)候，騰不出手；二是反復(fù)挑過(guò)菜的手會(huì)很臟，那么問(wèn)題來(lái)了，遇到上述情況，再讓你用支付寶支付買(mǎi)菜，你愿意嗎？除非支付寶支付有優(yōu)惠，不然我想很多人都不是非常愿意吧，那么支付寶公司愿意一直有優(yōu)惠嗎？相信廣大消費(fèi)者心中都有答案。對(duì)于那種又不想逛市場(chǎng)，又有潔癖，又想有優(yōu)惠的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，動(dòng)動(dòng)手指，敲敲鍵盤(pán)，彈指間完成交易的方式，簡(jiǎn)直是完全符合胃口——菜市場(chǎng)O2O。

但是從目前的執(zhí)行情況來(lái)看，菜市場(chǎng)O2O想繼續(xù)前進(jìn)，道路仍是崎嶇，“錢(qián)途”不容樂(lè)觀。去年10月，杭州首個(gè)運(yùn)用手機(jī)智能微信技術(shù)開(kāi)設(shè)的“微信菜場(chǎng)”，在萬(wàn)壽亭農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)正式上線。微信上價(jià)格和菜場(chǎng)零售價(jià)差不多，部分產(chǎn)品甚至更便宜，試運(yùn)行期間實(shí)行消費(fèi)滿(mǎn)30元免收5元配送費(fèi)，萬(wàn)壽亭農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的“最后一公里”配送暫時(shí)輻射周邊一公里的9個(gè)社區(qū)，在試營(yíng)業(yè)首日，出現(xiàn)了“叫好不叫座”的尷尬局面。萬(wàn)壽亭農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的配送團(tuán)隊(duì)僅出動(dòng)了“兩次”，客戶(hù)均以體驗(yàn)為主。離菜場(chǎng)近的，一般人也就順路走過(guò)去買(mǎi)菜，只有上班族沒(méi)時(shí)間去菜市場(chǎng)或離菜場(chǎng)比較遠(yuǎn)才會(huì)選擇網(wǎng)上買(mǎi)菜。原本菜市場(chǎng)O2O的客人定位就是年輕一族，但無(wú)奈由于最后的配送范圍比較窄，扼殺了不少想躍躍欲試的消費(fèi)者。所以解決最后一公里的配送問(wèn)題，是解決整個(gè)菜市場(chǎng)O2O的關(guān)鍵因素之一。

四、構(gòu)建專(zhuān)用平臺(tái)、采購(gòu)系統(tǒng)，智能監(jiān)控，實(shí)現(xiàn)智慧市場(chǎng)

市場(chǎng)起源于古時(shí)人類(lèi)對(duì)于固定時(shí)段或地點(diǎn)進(jìn)行交易的場(chǎng)所的稱(chēng)呼，指買(mǎi)賣(mài)雙方進(jìn)行交易的場(chǎng)所，菜市場(chǎng)，顧名思義就是交易蔬菜的場(chǎng)所。有交易的地方就有人，有人的地方就有江湖。江湖充滿(mǎn)很多未知性，信息不對(duì)稱(chēng)就是最大的一種未知性。貨物的來(lái)源，質(zhì)量的好壞，凈含量的多少都影響著銷(xiāo)售的價(jià)格。所以我們都喜歡去商場(chǎng)買(mǎi)東西，因?yàn)槟抢镞M(jìn)貨渠道統(tǒng)一，明碼實(shí)價(jià)。但是菜市場(chǎng)卻不一樣，變幻莫測(cè)的天氣，形形色色的貨品，各種各樣的商家，都決定了貨品價(jià)格的多樣性。而菜價(jià)信息的不對(duì)稱(chēng)往往還發(fā)生在需要采購(gòu)的團(tuán)體機(jī)構(gòu)上。在這之前，菜價(jià)信息不對(duì)稱(chēng)往往導(dǎo)致采購(gòu)環(huán)節(jié)容易有貓膩；而批發(fā)市場(chǎng)間菜價(jià)的一毛錢(qián)差距對(duì)于在大量采購(gòu)來(lái)說(shuō)都是大事，但采購(gòu)人員卻無(wú)法在出門(mén)前就做好對(duì)比。所以將網(wǎng)上零散的今日菜價(jià)數(shù)據(jù)和供貨商主動(dòng)提供的數(shù)據(jù)整合到一起，讓普通青年、主婦也可以在買(mǎi)菜或者采購(gòu)時(shí)防止被坑，很有必要。如果將此功能整合成一軟件的話，更是便民之舉！價(jià)格有了對(duì)比參照，透明度大大提高，消費(fèi)者被動(dòng)的地位大大得以扭轉(zhuǎn)。這波去菜市場(chǎng)化的趨勢(shì)，促使未來(lái)菜市場(chǎng)的商家們從價(jià)格優(yōu)勢(shì)向服務(wù)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)變。以服務(wù)帶動(dòng)銷(xiāo)售，給消費(fèi)者良好的消費(fèi)體驗(yàn)，將逛菜市場(chǎng)演變成為一種休閑的生活模式。

軟件得到提升的同時(shí)，硬件也要往更高的臺(tái)階跨步。相對(duì)于干凈、整潔、安全的大商場(chǎng)來(lái)說(shuō)，菜市場(chǎng)給人的印象普遍都是臟亂差。菜市場(chǎng)的監(jiān)管形式過(guò)于原始和單一制約了它往更高層次發(fā)展。人員密集的地方，相對(duì)而言，扒手下手的機(jī)會(huì)就相應(yīng)增多，小孩走丟或者被拐賣(mài)的可能性也會(huì)增加，更別說(shuō)女性被非禮，暴力糾紛，利益沖突等突發(fā)情況，要解決此類(lèi)問(wèn)題，需要求證，在監(jiān)控的環(huán)境下，我們的個(gè)人利益有了保障。有了切身的安全保障，消費(fèi)者才會(huì)更安心，從容的去購(gòu)物。從此實(shí)現(xiàn)智慧菜市場(chǎng)，乃至于更加接地氣地詮釋和實(shí)現(xiàn)智慧城市。

時(shí)光荏再，如今我們正慢慢嫌棄這個(gè)市井而又平凡的地方。如果說(shuō)美食，承載著我們對(duì)生活的追求，記載著我們對(duì)未來(lái)的憧憬，表達(dá)著我們對(duì)朋友，愛(ài)人的關(guān)懷和眷戀。那么菜市場(chǎng)就是這些追求、憧憬、關(guān)懷和眷戀的本質(zhì)，平凡的街市里孕育著人與生活，人與未來(lái)，人與人之間的情懷、希望和真善美。當(dāng)下我們的菜市場(chǎng)面臨升級(jí)的陣痛，正如良藥苦口利于病，陣痛過(guò)后希望承載著這么多功能的菜市場(chǎng)能迎來(lái)涅槃再生，讓我們?cè)谙硎苤讣馍峡鞓?lè)的同時(shí)，也找回那份隱藏已久的舌尖上的味道。有空去買(mǎi)菜吧?。ㄙ惲⑿磐ㄐ叛芯坎浚?/p>